Novice

  • Could IQF food be a viable solution for a sustainable future?
    Čas objave: maj-13-2021

    22. februarja 2021 | Novice Zaradi vse bolj onesnaženih oceanov, zgodovinsko nizkih nivojev podzemne vode, naraščajočih ravni CO2 v ozračju in podnebnih izrednih razmer v naših krogih ni čudno, da eden izmed treh najboljših trajnostnih trendov v hrani za leto 2021 zmanjšuje zapravljanje hrane. To je ključna prednostna naloga, ki jo je treba vzeti resno, če se želimo spoprijeti z negotovostjo hrane in ublažiti podnebne spremembe. "Po programu ZN za okolje se približno tretjina hrane, proizvedene na svetu za prehrano ljudi vsako leto - približno 1,3 milijarde ton - izgubi ali zapravi." [1] Zmedeno dejstvo ob upoštevanju približno 800 milijonov podhranjenih ljudi na svetu danes in uničujoče posledice ...

    Preberi več »
  • Study: Freeze-dried fruits, vegetables market to exceed $60B by 2025
    Čas objave: maj-13-2021

    11. april 2019 KLJUČNE BESEDE Liofilizirano sadje / Liofilizirana zelenjava / Zamrznjeno sadje / Zamrznjeno sadje / Zamrznjeno sadje in zelenjava / Zamrznjena zelenjava / Zamrznjena zelenjava / Sadje in zelenjava / Global Market Insights Asia Pacific je trg z visoko rastjo za liofilizirano sadje in zelenjava. Liofilizirano suho sadje in zelenjava naj bi do leta 2025 preseglo 60 milijard ameriških dolarjev, kaže novo raziskovalno poročilo organizacije Global Market Insights, Shelbyville, Del.Vse večja priljubljenost pakirane hrane bo glavni dejavnik liofiliziranega sadja in zelenjave. rast trga. Izdelek se pogosto uporablja za pripravo številnih pakiranih živil, kot so juhe, sokovi, pripravljeni obroki itd. Prednosti izdelka pred svežim sadjem in zelenjavo se bodo povečale ...

    Preberi več »
  • Study: Growing demand for perishable foods drives growth in IQF market
    Čas objave: maj-13-2021

    26. november 2018 KLJUČNE BESEDE tehnologija zamrzovanja / zamrznjeno sadje / trendi zamrznjenega sadja / zamrznjeno sadje in zelenjava / zamrznjena zelenjava / trendi zamrznjene zelenjave / posamično hitro zamrznjeno / MarketsandMarkets Rast trga spodbuja tudi naraščajoče povpraševanje potrošnikov po pokvarljivih živilskih izdelkih, udobje živila in velika poraba nesezonskega sadja in zelenjave. Globalni trg posamičnega zamrzovanja (IQF) je bil leta 2016 ocenjen na 14,77 milijarde ameriških dolarjev, po napovedih pa naj bi do leta 2022 dosegel 20,82 milijarde ameriških dolarjev, in sicer 5,9% CAGR v napovedanem obdobju, piše v poročilu MarketsandMarkets v New Yorku. Povečana uporaba liofiliziranega sadja in zelenjave ter uporaba IQF v drugih živilskih izdelkih ...

    Preberi več »